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                          怎样贮藏花生
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                          2016-11-30 15:34  来源:金沙娱樂城  前往:花生论坛

                          花生应带壳贮藏,但若贮藏不当往往因高温、潮湿而引起发热、霉变、浸油酸败,丧失生活力等,特别是产生黄曲霉后,既不适合留种,也不宜食用。要想贮藏好花生,必须了解花生贮藏特征和贮藏技术。

                          贮藏特征

                          花生的安全贮藏含水量应小于9%,当含水量大于10%、温度大于17℃时便会发霉。花生仁含有丰富的蛋白质,因而干燥缓慢且易受冻。

                          贮藏技术

                          适时收获,及时晾晒。花生适宜收获的标志是:上部叶片呈黄绿色,下部叶片脱落,茎蔓上布满黑色条斑;荚果网纹清晰,果仁饱满并具有该品种色泽。收获后,将花生植株倒放2天-3天,晒干后摘果,接着再晒几天,使其充分干燥冷却后入仓。

                          入仓时要严格控制水分和温度。无论是散装、围装和袋装,花生水分含量都要降到9%以下,温度控制在17℃以下,这样不会发霉。

                          花生入库初期,呼吸强度大,散发热量和水分多,要注意通风,以排湿降温,否则会造成闷仓、闷垛,严重影响质量。

                          留种的花生荚果最好用麻袋装,并预先剔除破损粒和秕粒。堆垛要稍低一些,并定期进行检查。如果是散装的,最好在种子表面盖一层粗席,再在席上盖一层麻袋片,这样既可隔热防潮,又可防止花生种子因踩踏而受损伤。另外,花生一般不宜用隔年种子。


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